https://rx.ua

Переходьте на наш новий сайт

ko.net.ua

Колюча й синювата, на вітаміни багата

09.08.2013 - 09:56 | Переглядів: 2125

2215842_w640_h640_blackbutteУслід за малиною та яфинами закарпатські ліси й городи прикрасила ожина. Колючу ягідну королеву важко збирати, зате дуже корисно їсти. Вчені довели, що ожина – ягода, яку не бере радіація, а своїми лікувальними властивостями вона допомагає чи не при всіх хворобах внутрішніх органів.

На одному із ужгородських ринків ягід видимо не видимо, а ще більше продавців, які намагаються у літню спеку якнайшвидше збути свій товар.

«Ожину збирала сьогодні, – розповідає продавщиця з Перечинщини. – О шостій ранку вже була в лісі, а на обід в Ужгород, на базар. Дивіться, як руки обколола… Колючки просто в долоні впиваються. Важка це робота… Зранку назбирай, потім по тих маршрутках поїдь у варош, продай. І це все в таку спеку. А люди ще й торгуються… Та й ягід досить багато, тому збувати їх стає все важче, та й ціна падає».

Продавці приїжджають на базар здалека. Зазвичай це Перечинщина, Великоберезнянщина, Хустщина та Міжгірщина. Ціна чорних ягід за літер – 8 грн., а за канточку просять 22 грн. Ожиновий сезон тільки стартував, тому цілком можливо, що незабаром ягоди подешевшають.

20130804_124519«Ми їздимо по всіх ринках Ужгорода, – розповідають дві сестрички Наталя та Марина. – Якщо виженуть з одного (міліція чи люди, чиє місце на базарі), то їдемо на інший. Ягоди ж потрібно продати, щоб не везти їх додому. Збирати ожину важко, боїмося змій, яких у лісі дуже багато. Ми допомагаємо збирати бабусі, а потім продаєм. У нас канікули, гроші в сім’ї зараз дуже потрібні».

У деяких селах Закарпаття бізнесмени скуповують ягоди за безцінь. Люди здають, бо це бодай якийсь заробіток. При цьому не потрібно їхати автобусами в місто, стояти цілий день на спеці.

«Ожина – перші ліки від застуди, – розповідає інша продавщиця. – Цілющі ягоди, а також листя. Ожиною я цілорічно лікую всю свою сім’ю. Мій малий внук не їсть жодні інші ягоди, а от ожину сам просить. Думаю, діти відчувають, яких корисних мікроелементів їм бракує…»

Лікарські властивості ожини відомі вже понад дві тисячі років. Ще давні греки використовували відвар з її листя як протизапальний засіб при захворюваннях ротової порожнини та ясен. Ожина відома своїми протизапальними, бактерицидними, заспокійливими, кровоочисними та загальнозміцнювальними властивостями. Найчастіше ліки з цієї рослини вживають при порушеннях нервової системи, склерозі, недокрів’ї та застуді.

Недавно вчені виявили, що ожина активно бореться з вільними радикалами і, можливо, є однією з найефективніших рослин для боротьби з раковими захворюваннями. Вона багата на вітамін А, тіамін (вітамін В1), рибофлавін (вітамін В2), ніацин, вітамін С, кальцій, фосфор, залізо, натрій і калій та інші вітаміни й мікроелементи.

«Найкраще вітаміни в ягодах зберігаються в замороженому вигляді, а також у сушеному, – ділиться своїми рецептами заготівлі продавщиця Катерина. – Щоб засушити ожину, необхідний серйозний і трудомісткий процес, що забирає багато часу. Тому найліпший варіант – це заморожування. Сушити краще листя, щоб узимку пити запашний чай. Також з ожини можна приготувати соки, компоти, варення та джеми. Під час зимових епідемій, такі заготівлі – перші ліки».

Христина БІКЛЯН

«Карпатський Об’єктив»

Новини Закарпаття – «Карпатський об’єктив»

З категорій: RSS, Соціо.

Поділитись у соціальних мережах

Ми в соцмережах:
Twitter | Facebook | ВКонтакте | Одноклассники | Youtube

Коментарі закриті.

Правила сайту
На сайті забороняються:
Заклики до насильницької зміни або повалення конституційного ладу чи до захоплення державної влади; заклики до зміни адміністративних меж чи державних кордонів України, порушення порядку, встановленого Конституцією України;
Заклики до погромів, підпалів, знищення майна, захоплення будівель та споруд, насильного виселення громадян; заклики до агресії або розв'язання військових дій;
Розпалювання расової, міжнаціональної та релігійної ворожнечі;
Прямі або дотичні образи будь-кого, зокрема політиків, чиновників, журналістів, авторів статей та інших учасників ресурсу, в тому числі за національну, етнічну, расову, політичну або релігійну приналежність;
Маніпуляція суспільною свідомістю, зокрема, шляхом поширення завідомо недостовірної, неповної або упередженої інформації;
Розголошення особистої інформації будь-якої особи без її відома і попереднього дозволу;
Флуд, Флейм, Нецензурна лексика, Рекламно-комерційний текст, Особиста інформація;
Будь-які інші дії, що забороняються законодавством України.
У випадку недотримання вказаних формальних та неформальних правил редакція порталу «Карпатський Об’єктив» залишає за собою право вилучити повідомлення, яке суперечить правилам.Закрити

Цікаве

Анонси подій

Відеоновини

Відео з нашого каналу Youtube

Блоги

Погода

Фотоновини

Акція пам’яті в Ужгороді за загиблими студентами з Індії. ФОТО

У Мукачеві визначили переможців 22 чемпіонату світу зі слідової роботи службових собак. ФОТО

Депутати від КМКС перейнялася долею вітчизняного виробника сокової та овочевої продукції на Берегівщині

У суботу відбувся весняний чемпіонат Закарпатської області з легкоатлетичного кросу. ФОТО

На Ужгородщині розташована найбільша у Західній Україні сонячна електростанція. ФОТО

Керівництво регіонального сервісного центру (РСЦ) МВС в Закарпатській області ухвалило рішення про щомісячні особисті виїзні прийоми громадян

"Ворота" Закарпаття під охороною поліції. ФОТО

Закарпатська Джесіка «винюхала» у автомобілі словака небезпечний вантаж. ФОТО

Все, що залишилося від готельного комплексу на Свалявщині. ФОТО

Ужгородське «ханамі» у розпалі! ФОТО

Мережу взірвав перший український електромобіль Synchronous. ФОТО

Хустський парк відпочинку готується до відкриття. ФОТО

Легендарний Синевир — найбільше гірське озеро України. ФОТО, ВІДЕО

В Ужгороді з квітів висадили герб міста. ФОТО

Хустський замок оздоблюватиме табличка з ім’ям Ференца Келчеї. ФОТО

Засідання сесії Хустської міської ради розпочалося дебатами та бойкотом. ФОТО

Закарпатські боксери готуються до Чемпіонату України. ФОТО

Ужгородців «учили» якісно керувати своїми будинками. ФОТО

В Ужгороді затримали «перевізника» з контрабандою в запасці.ФОТО

У Мукачеві урочисто відкрили 22 чемпіонат світу зі слідової роботи службових собак. ФОТО

Передплатний індекс газети "Карпатський Об'єктив": 86029

Закрити